Culurgiones (io impasto a casa)

 

Culurgiones, Raffaelangela, 4 aprile 2020 [Foto: Andrea Mameli]

Preparo i Culurgionis (o Culurgiones) per #Cagliari2019 e #NBTW

Cagliari Capitale della Cultura Culinaria.

Insopportabile ha gradito i miei culurgiones.

Fate avere qualcosa di buono a una persona che ne capisce e ne ricaverete qualcosa di buono a vostra volta...

Culurgionis con ripieno di patate e menta: ecco come si preparano.

L'occorrente per fare i culurgionis: pasta, ripieno, macchina per la pasta, recipienti

L'impasto per il ripieno: patate schiacciate, menta, olio extravergine, formaggio.

Culurgionis pronti!

Se li prepate fatemi sapere come vi sono riusciti. Raffaelangela