Culurgionis con ripieno di patate e menta: ecco come si preparano.

L'occorrente per fare i culurgionis: pasta, ripieno, macchina per la pasta, recipienti

L'impasto per il ripieno: patate schiacciate, menta, olio extravergine, formaggio.

Culurgionis pronti!

Se li prepate fatemi sapere come vi sono riusciti. Raffaelangela

La preparazione delle vaschette di pastafrolla per i "fruttini"

Prepariamo le vaschette di pastafrolla. Prima della cottura, in forno ventilato a 220 gradi, bisogna riempirle di grano o orzo o riso per non farle spaccare.

Chef Rubio a Cagliari. Io c'ero

Oggi lo Chef Rubio era a Cagliari, nel ristorante Balena, per girare una puntata del suo programma "Unti e Bisunti". Io c'ero!
Raffaelangela