Il blog Le ricette di Raffaelangela parteciperà al concorso Parmigiano Reggiano Chef 2015 Vai all’essenza, punta all’eccellenza.4COOKING è la sfida a ideare e preparare una ricetta con quattro soli ingredienti uno dei quali è il Parmigiano Reggiano (in una delle tre stagionature che saranno inviate a ogni partecipante).
Al termine della sfida una giuria qualificata di chef appartenenti all’associazione Chef to Chef emiliaromagnacuochi giudicherà le ricette e decreterà le trenta migliori che entreranno a far parte del ricettario 4COOKING del Parmigiano Reggiano.
La ricetta che avrà maggiormente incarnato lo spirito dell’iniziativa, puntando all’essenzialità e valorizzando al meglio il Parmigiano Reggiano, sarà inserita nei menù dei ristoranti Eataly Alti Cibi in Italia.
